Ekşili köftenin yanına gidebilecek bazı lezzetli seçenekler:
Pilav: Genellikle pirinç pilavı ekşili köftenin en klasik eşlikçisidir. Bulgur pilavı da farklı bir alternatif olabilir.
Salata: Yeşil salata, çoban salata veya mevsim salata gibi hafif ve ferahlatıcı salatalar, ekşili köftenin yoğun lezzetini dengeleyecektir.
Yoğurtlu Mezeler: Cacık, haydari veya közlenmiş patlıcan salatası gibi yoğurtlu mezeler, ekşili köftenin yanında serinletici bir alternatif sunar.
Turşu: Karışık turşu veya lahana turşusu gibi asidik lezzetler, ekşili köftenin tadını tamamlayabilir.
Sebzeler: Fırında sebzeler (kabak, patlıcan, biber vb.) veya haşlanmış sebzeler (brokoli, karnabahar, havuç vb.) hafif ve sağlıklı bir eşlikçi olabilir.
Çorba: Özellikle mercimek çorbası veya ezogelin çorbası gibi doyurucu çorbalar, ekşili köfte öncesinde veya yanında servis edilebilir.